Izaka-Ya

Japans

Izaka-Ya
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenJapans
Accommodatie airco, kindvriendelijk
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget €Menu's van €28, €32, €35 en €40.
Voorgerecht €2,5 tot €25,0
Hoofdgerecht €5,0 tot €18,0
Nagerecht €0,0 tot €0,0
American Express Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
di van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
wo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
do van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
zo gesloten
Gesloten op nieuwjaarsdag.

Over Izaka-Ya

Dure Japanse tapas

Izaka-Ya is enig in Brussel. Het bestaat sinds 1991 en heeft een uniek concept met dezelfde naam. Een Izakaya is een Japanse drinkgelegenheid waar er substantiële hapjes, vooral yakitori (op houtskool gegrilde brochettes met kippenvlees) en kushiyaki (vlees- en groentebrochettes), bij de drank worden geserveerd. Het is een Japanse tapasbar, quoi. In principe wordt er geen rijst geserveerd. Sake, van rijst gemaakt, vervangt die immers. Dus je zult er ook geen sushi vinden. Je kunt een Izakaya altijd herkennen aan de rode papieren lampion aan de gevel.
Blijkbaar is het plannetje van resto.be fout. We zoeken de rode lampion op de Vleurgatsesteenweg aan de verkeerde kant van de Louisalaan. Het restaurant ligt immers tussen het Flageyplein en de Louisalaan. Het interieur is dat van studentencafés uit de jaren '80: robuuste houten picknicktafels en dito stoelen. De klanten worden luidruchtig in het Japans onthaald door de chef die achter de toog brochettes staat te grillen. We bestellen alle drie een ander menu: een 'yaki set' (€28) met yakitori en kushiyaki, een 'yaki sashi set' (€35) met een supplement sashimi en een 'tem sashi set' (€38) met tempura i.p.v. yakitori en kushiyaki, maar met een suplement sashimi.
We krijgen door onze zeker 1m90 grote Japanse dienster een pruimenlikeur als aperitief opgediend. Hierbij komt een kleine aardappelsalade en gefrituurde tofu. Daarna volgt de sashimi die bestaat uit kraakverse rauwe tonijn, zalm, zeebaars, gewone makreel en horsmakreel. Madame en ik bestellen hierbij een kruikje warme sake (€10,50) en Junior een groene thee (€4).
De misosoep (gefermenteerde sojabonensoep) die erna volgt is, om het oneerbiedig te omschrijven, smaakloos afwaswater met tofu in. Om snel te vergeten.
Hierna komt de tempura en die bestaat uit stukjes groente en vis die door een licht beslag zijn gehaald en gefrituurd. Lekker.
De hoofdschotel zijn de yakitori en kushiyaki ofwel zeven verschillende soorten brochettes: groene asperges met spek, kaas met spek, gamba's, champignons, kippengehakt en twee soorten kippenvlees. De brochettes worden tijdens het grillen met een gesuikerde saus of gewoon met zout heerlijk op smaak gebracht. We krijgen hierbij tegen alle principes in toch een kommetje rijst geserveerd. Ondertussen stappen we van sake over op flauw Japans Kirin bier (€3).
Als dessert krijgen we nog youkimi daifuku: kleine bolletjes vanille- en groene thee-ijs die ingepakt zijn in mochi, een soort rijstdeeg dat naar elastische hosties smaakt. Mochi blijft namelijk zacht bij vriestemperaturen en dat geeft een raar mondgevoel.
Tot slot moet mij nog van het hart dat de toiletten echt onderkomen zijn. Die dienen dringend te worden aangepakt. We betalen €115,50 of bijna €40 per persoon, wat eigenlijk toch wel veel is voor wat Japanse tapas. Het gevaar op een indigestie is hier totaal afwezig. Bij het buiten gaan worden we met de nodige Japanse kreten uitgeleide gedaan alsof we al jaren vaste klanten zijn.

Een Izakaya is een Japanse bar waar 'tapas' bij de drank worden geserveerd. Enig in Brussel.

woord Bart Billen
(8/04/2009)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Izaka-Ya

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode
metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden