De drie fonteinen

Belgisch, Internationaal

De drie fonteinen
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenBelgisch, Internationaal
SpecialiteitBistrokeuken,
Accommodatie airco, honden toegelaten, terras, tuin, ontbijt, brunch, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden
Prijzen
Voorgerecht €3,0 tot €12,5
Hoofdgerecht €8,0 tot €23,5
Nagerecht €4,6 tot €7,2
American Express Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 22:00
di van 12:00 tot 22:00
wo van 12:00 tot 22:00
do van 12:00 tot 22:00
vr van 12:00 tot 23:00
za van 12:00 tot 23:00
zo van 12:00 tot 22:00

Over De drie fonteinen

Het mooiste terras van Vilvoorde

De eerste echte warme avond van het jaar brengt ons naar een immens groot terras in Vilvoorde. We kijken uit op een schitterende tuin die aan het park van Tervuren doet denken en zijn verbaasd dat we zo snel vanuit Brussel-centrum in deze oase van rust zijn beland. Op den buiten op een woensdag, het vakantiegevoel slaat onverbiddelijk toe. We bestellen meteen een fris gekoelde Australische shiraz, van het domein Willandra. Even mijn neus boven het glas houden en het wordt hoogzomer. Ik proef rijp fruit en een zachte kruidigheid. Lekker, we zullen er €24 voor neertellen. De Drie Fonteinen beschikt trouwens over een leuke wijnkaart met een mooi evenwicht tussen Franse en nieuwewereldwijnen. De menukaart is uitgebreid. Je kan hier terecht voor salades of broodjes, de Italiaanse keuken en de wereldkeuken. Maar het restaurant staat vooral bekend voor zijn Belgische klassiekers. We willen het koninginnehapje (€10,50) en de stoofkarbonaden met Grimbergen ( €11,50) testen. Een vlotte jongedame neemt de bestelling op, drie collega's komen naderhand nog een keer vragen of we al besteld hebben. Gedienstig zijn ze zeker en vast, de witte brigade van De Drie Fonteinen. Beangstigend snel staan de borden op onze tafel. We krijgen ook een kommetje met salade en een grote kom frieten. Het is een rariteit aan het worden, maar hier serveren ze nog echte in huis gebakken frieten. Als je het bord met het koninginnehapje aanschouwt, verdenk je de chef ervan dat hij er een halve kip in heeft verwerkt. De smaak is goed, maar voor mij had het iets smeuïger gemogen. Ik mis ook de balletjes van kalfsvlees in deze vol-au-vent. Toegegeven, in het klassieke recept is er geen sprake van ballekes. Waarschijnlijk één van die vernuftige vernieuwingen van onze grootmoeders om te besparen op dure kip. En dan naar de stoofkarbonaden. Lekker gegaard en een smaakvolle ongebonden saus, zoals het hoort voor deze klassieker. Kortom, we hebben lekker gegeten. Ober nummer vijf brengt ons de koffie en spreekt ons toe in een geaffecteerd Nederlands. Deze Brabantse jongeman zal waarschijnlijk heel hard aan het oefenen zijn op zijn taal om binnenkort bij de VTM te solliciteren, ietwat verderop in de straat. En over de VTM gesproken, eten in hun eigen kantine zien veel medewerkers al jaren niet meer zitten. De Drie Fonteinen is de echte kantine geworden van de VTM. We kunnen ze geen ongelijk geven.

Degelijke brasserie in schitterend kader.

woord Marc Boutsen
vertaling Adeline Weckmans
(17/05/2006)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over De drie fonteinen

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over De drie fonteinen

Steenweg op Koningslo 77
1800 Vilvoorde
Tel: 02/251.95.73

www.dedriefonteinen.be

toon kaart


meer Belgisch

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden