L'estaminet du Kelderke

Belgisch-Frans

L'estaminet du Kelderke
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitStreekgerechten
Accommodatie terras, ontbijt, hotel
Prijzen
Voorgerecht €4,0 tot €14,9
Hoofdgerecht €7,0 tot €22,0
Nagerecht €5,5 tot €9,8
American Express Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 07:00 tot 22:00
di van 07:00 tot 22:00
wo van 07:00 tot 22:00
do van 07:00 tot 22:00
vr van 07:00 tot 22:00
za van 07:00 tot 22:00
zo van 07:00 tot 22:00

Over L'estaminet du Kelderke

Brussels (winter)lof

Als het even kan, moet je in deze periode toch een of twee dagen vrij nemen, je kraag hoog optrekken en profiteren van de korte en grauwe dagen om je te laten overspoelen door alle lichtjes waarmee de stad en de vitrines versierd zijn. Maak even een ommetje in het centrum, want het zou jammer zijn als je de winterpret zou missen. Maar voordat je je aan de menigte ontworstelt en je veilig in je stulpje terugtrekt, moet je onder het genot van wat blokjes kaas eerst nog een lekkere Chouffe gaan drinken. Natuurlijk zijn er drinkgelegenheden te over op de Grote Markt, maar vanbinnen lijken ze allemaal met hetzelfde sausje te zijn overgoten (massief eikenhout, ijzerwerk en andere rustieke toetsen), zodat je ze uiteindelijk door elkaar begint te halen. Het contemporary cosy ingerichte L'Estaminet du Kelderke is hierop een uitzondering. Omdat het op de eerste verdieping ligt, biedt het bovendien een adembenemend zicht op (als we het dan toch over clichés hebben) het mooiste plein ter wereld. We zitten in het hartje van Brussel, dus staat er op de kaart van deze brasserie (die eigenlijk helemaal niet op een 'estaminet' lijkt) alles wat we de lekkerbekken op grond van ons Belg-zijn moeten serveren: kaasfondue, waterzooi, kalfskop, ballekes op Marolse wijze, gegratineerd witloof, tartaar... Terwijl ik mijn tanden zet in Jefkes haringfilet (€9), een dubbele rolmops die met veel vers groenvoer geserveerd wordt, bestelt mijn dienstdoende disgenote (drie keer raden:) garnaalkroketten (€11,50). Het oordeel van de deskundige: 'Goede consistentie, maar kan smaakvoller.' We gaan door met voor mij een royale stoemp met worst (€11), dat wil zeggen twee mooie, niet helemaal doorbakken boerenworsten boordevol mals vlees (wat een ontluistering voor mijn ouders: hun enige, en dus lievelingsdochter, waarvoor ze jarenlang universitaire studies betaald hebben, heeft er beroepsmatig voor gekozen om de kwaliteit van gehakt te bespreken). Mijn tafelgenote kiest het konijn met geuze (€16,50) dat ook in een royale portie geserveerd wordt. De saus is eerder zoet dan zurig en mist ook hier wat diepgang, maar is zeker niet slecht.
Om als twee mekes te kunnen meieren, zijn we ondertussen naast elkaar gaan zitten op hetzelfde bankje. Zo bespieden we de kelner. De rol van entertainer is hem op het lijf geschreven: hij licht de Fransen aan de tafel naast ons in over het Brusselse pralineassortiment en switcht vlot naar het Engels om een stel Britten wafels met slagroom te serveren. Hij legt ons uit dat in deze gelegenheid ook dagelijks een ontbijtbuffet geserveerd wordt tot 11u. Bij het naar buiten gaan spotten we een menu in het Japans en dan moet ik in alle eerlijkheid zeggen: al getuigt hun keuken niet van het hoogste raffinement, ze is eerlijk genoeg om me erover te verheugen dat toeristen mijn stad, haar ziel en haar specialiteiten ontdekken door dit vergrootglaasje.

Bij een adembenemend zicht op 's werelds mooiste plein worden hier non-stop Belgische bieren en specialiteiten geserveerd.

woord Sandrine Mossiat
vertaling Derk De Graaf
(19/12/2007)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over L'estaminet du Kelderke

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over L'estaminet du Kelderke

buurt: Grote Markt
Grote Markt 15
1000 Brussel
Tel: 02/513.73.44

toon kaart


meer Belgisch-Frans

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden