Il Forno

Italiaans

Il Forno
© Maité Thijssen
Kenmerken
KeukenItaliaans
SpecialiteitStreekgerechten
Accommodatie airco, bar/lounge, eigen parking
Prijzen
Voorgerecht €11 tot €19
Hoofdgerecht €11 tot €36
Nagerecht €7 tot €11
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 11:30 tot 22:00
di van 11:30 tot 22:00
wo van 11:30 tot 22:00
do van 11:30 tot 22:00
vr van 11:30 tot 22:00
za van 17:00 tot 22:00
zo van 11:30 tot 22:00

Over Il Forno

Italië op je bord

Het is verrassend hoe snel je van Antwerpen naar Zandhoven rijdt. Na honderden zogenaamde 'ossenkoppalen' staan we voor de deur van Il Forno. Het Italiaanse restaurant dat in de lijn ligt van 'De Zaat' in Temse en 'De Kaai' in Boom (waarschijnlijk van dezelfde eigenaars) biedt een traditionele Italiaanse keuken naast gerechten met een nieuwe look. Het verrast mij dat ze verschillende oesterbereidingen aanbieden, alsook bereidingen met kreeft. De uitgebreide keuze aan carpaccio valt mij ook op. De klassieke pastagerechten, risotto's en pizza's mogen natuurlijk niet ontbreken. Ondanks dat Il Forno een groot restaurant is, is het er toch gezellig tafelen. Een aangename bediening, gedempte verlichting en zachte achtergrondmuziek zorgen voor de juiste sfeer. Op de wijnkaart staan verschillende wijnen per glas, per karaf of per fles. Ik prefereer een frisse witte wijn uit Sicilië, Isula(€28,60). Hij vertoont veel gelijkenissen met een chardonnay; een milde, droge, rijke wijn met toetsen van exotisch fruit. We maken onze bestelling en de voorgerechten volgen redelijk snel. Funghi in padella, gebakken champignons, verse sint-jakobsvruchten, rucola en balsamico van framboos(€19) worden netjes gepresenteerd. De grote paddenstoelen zijn in dunne plakjes gesneden en gebakken, de combinatie van het slaatje met de balsamicocrème is smaakvol. Ik proef van tagliolini con misto funghi, gemengde paddenstoelen en room(€12). Dit verschijnt voor mij in een kunstig diep bord, netjes gevuld met een beetgare pasta en vermengd met verschillende soorten paddenstoelen en roomsaus. Natuurlijk is dit niet een van de lichtste gerechten, maar de bereiding is meer dan geslaagd. Italië op je bord. De wijn wordt regelmatig bijgeschonken en de bediening blijft attent. Even later worden de hoofdgerechten ingezet, tegenover mij komt gebakken skrei met parmaham, groene asperges, kervelroomsaus en rozemarijnaardappelen(€22). We zitten midden in het seizoen van de Noorse kabeljauw, de vis is perfect gegaard. De combinatie met de verschillende garnituren is geslaagd. Enkel de kervelroomsaus proeft meer naar room dan naar kervel, de echte kervelsmaak is ver te zoeken. Waarschijnlijk is de kervel te lang in de saus gemengd, daardoor is zijn kleur en smaak verdwenen. Ik krijg voor mij een lauwe kreeft, een salade van kingkrab en twee sint-jakobsvruchten in ham gerold(€25), een groot bord met een ietwat taaie kreeft. In een afzonderlijk potje vind ik het lekkere kingkrabslaatje. De sint-jakobsvruchten in de ham zijn correct gebakken, krokant door de ham en lichtjes rauw binnenin. Kerstomaatjes, ei en rucola begeleiden het gerecht. Ik neem als afsluiter Il Forno Trio(€9), een profiterole, panacotta en sorbet van mango. Dit is minder geslaagd, het soesje is met chocoladeijs gevuld en diepgevroren, de panna cotta heeft weinig smaak en mangosorbet is nu niet echt Italiaans te noemen. Jammer dat het etentje eindigt in mineur.

Italiaanse gerechten in een gezellige sfeer en toffe bediening

woord Dirk De Schutter
(16/03/2011)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Il Forno

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Il Forno

Liersebaan 93
2240 Zandhoven
Tel: 03/484.40.35

www.restaurantilforno.be

toon kaart


meer Italiaans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden