't Klein Verdiep

Belgisch-Frans

't Klein Verdiep
© Greetje Van Buggenhout
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitBistrokeuken
Accommodatie terras, ontbijt
Prijzen
Voorgerecht €11 tot €14
Hoofdgerecht €11 tot €24
Nagerecht €5 tot €7,50
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 10:00 tot 21:00
di gesloten
wo van 10:00 tot 21:00
do van 10:00 tot 21:00
vr van 10:00 tot 21:00
za van 09:00 tot 21:00
zo van 09:00 tot 16:00

Over 't Klein Verdiep

De Vogeltjesmarkt in Antwerpen moet ik u waarschijnlijk niet meer voorstellen. Zowel op zaterdag als zondag heerst er een gezellige drukte. Kleding, schoenen en voedsel worden hier in alle maten en gewichten aangeboden. Vooral Nederlanders vormen een groot deel van de bezoekers van de markt. Dat de horeca hier graag op inspeelt is geen aardigheid. 't Klein Verdiep is sinds oktober een nieuw eethuis/brasserie, gelegen net naast de Stadsschouwburg. Vroeger was dit pand een café, maar na een geslaagde opfrissing kan je hier op alle uren van de dag iets drinken of een maaltijd nuttigen. De zaak zit gezellig vol, bovenaan vinden we nog een plaatsje. Het interieur is overwegend wit, het geeft een frisse, nette indruk. Een imposant schilderij van Catherina Both (Frans Hals-1620) siert de muur. De kaart biedt een grote keuze aan ontbijten, snacks, pasta's en slechts een paar voorgerechten aan maar voldoende vlees-vis en gevogeltegerechten. Ik bestel uit een keurige wijnkaart een karaf witte wijn, Quartaut, uit de Pays d'Oc, gemaakt van de Chardonnaydruif(€11). Het is een volle, soepele, houtgelagerde wijn uit de Languedoc. De vlotte bediening neemt nota van onze gerechten, er worden olijfjes en borrelnootjes op tafel geplaatst. Even later worden de voorgerechten ingezet, tegenover mij garnaalkroketten met de klassieke garnituren(€14). De kroketten zijn correct gebakken, de buitenzijde is krokant, binnenin een smeuïg vulsel met voldoende grijze garnalen. Het slagarnituur is te vroeg gemengd met olie en azijn, je krijgt platte gemengde sla, de knapperige eigenschap is volledig weg. Ik heb voor de suggestie asperges op Vlaamse wijze (€11) gekozen. Ze zijn onbesproken beetgaar gekookt, prima. Enkel de uitvoering is een tegenvaller, de mimosa van gekookte eieren is koud en de asperges zijn met muskaatnoot bestrooid, bah! Dit wordt moeilijk eten zonder al te veel van dit specerij te moeten proeven. Waarom geen mengeling van de klassieke garnituren samen dresseren? Na een correcte wachttijd worden de hoofdgerechten ingezet. Er worden asperges met gerookte zalm en Hollandse saus geserveerd(€19). Ook deze asperges zijn correct gegaard, maar de bijhorende garnituren worden ondermaats op het bord geschikt. De gerookte zalm is koud en zonder passie op het bord neergelegd. De gekookte aardappelen hebben geen gelijke vorm en zijn te ver gekookt. De Hollandaisesaus is te zuur en heeft een te weinig gecorseerde smaak. Ik heb gebakken kabeljauwfilet met tartaarsaus en frietjes(€20). De kabeljauw bestaat uit twee dunne plakjes vis, en meteen vermoeden we de reden waarom de helft van de vis uit elkaar valt. Ook de smaak ontbreekt een beetje. Hier geldt dezelfde opmerking over de gemengde salade. Volgens mij wordt de sla voor de dienst al gemengd, met dit als resultaat, alles behalve appetijtelijk slagarnituur. De tartaarsaus wordt afzonderlijk geserveerd en proeft smaakvol, alsook de frietjes. Hier is spijtig genoeg nog werk aan de winkel.

Onprofessionele keuken - Attente bediening - Mooi interieur

woord Dirk De Schutter
(18/05/2011)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over 't Klein Verdiep

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 4
 
  3/5

 
  1/5

Laureyssens - 27/07/14 17:17

20 minuten moeten wachten voordat de bediening ons maar wou aankijken. Daarna zeer onvriendelijk door een overjaarse zonnebank erop gewezen dat het lang zou duren. Toen we zeiden dat we dan maar elders gingen, kregen we als antwoord "u doet maar". Nog nooit zo behandeld geweest. Twee brasseries verder, in de Houten Clara veel meer volk, veel vriendelijker en veeeel sneller bediend. GA HIER NOOIT !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

man en vrouw - 8/05/14 17:02

zeer lekker gegeten bij jullie!Niet te lang moeten wachten. Onze beide gerechten waren overheerlijk! We komen zeker terug!!!!!Mooi interieur!bedankt!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

kleuterjuf - 15/02/14 10:43

Limburg en West-Vlaanderen lunchen samen in A'pen in 't Klein Verdiep...lekkere salades...prima wijntje...vlotte en correcte bediening...we komen terug!14.02.2014

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

GUIDO - 6/01/14 7:49

Wij hebben enkel een hhofdgrecht gegeten.Mijn partner pasta met scampi's en deze vond zij lekker. Ik heb het kwartet van de vis besteld , maar de zalm en de tong waren niet aanwezig. Na het gemeld te hebben werd eer niets gedaan , spijtig.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over 't Klein Verdiep

buurt: Leien
Maria Pijplincxstraat 2
2000 Antwerpen
Tel: 03/226.82.46

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden