HOOGWATER

Frans

HOOGWATER
© Johannes Vande Voorde
Kenmerken
KeukenFrans
SpecialiteitWok
Accommodatie airco, honden toegelaten, terras, tuin, brunch, bar/lounge, spektakel, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden
Prijzen
Budget €Weekendmenu: €34,50
Voorgerecht €12,5 tot €0,0
Hoofdgerecht €20,0 tot €0,0
Nagerecht €6,5 tot €0,0
American Express Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di van 09:30
wo van 09:30
do van 09:30
vr van 09:30
za van 10:00
zo van 10:00
Maandag gesloten, behalve op feestdagen.Keuken doorlopend open tot 22u.

Over HOOGWATER

LAAG TIJ

Dit restaurant op de Liersebaan, bij de bocht van Viersel, kan je niet mislopen. Vanuit het centrum van de stad doe ik er exact twintig minuten over (via de snelweg naar Hasselt, afrit Lier-Malle) om de ruime parking op te rijden. Gelukkig heb ik gereserveerd. We krijgen een tafel aan de ingang, een beetje weggestoken. We zitten op een lederen zetelbank of houten stoel. Het duurt meer dan vijftien minuten voor we een kaart te zien krijgen maar er wordt wel dadelijk gevraagd wat we willen drinken. We nemen een fles rode huiswijn, Bernard Guibert 'Montagne' van de Languedoc, gemaakt van de Merlotdruif (€15). De wijn wordt achter de schermen geopend en door een dienster geserveerd. Het is een volle wijn met krachtige afdronk, en een prima prijs-kwaliteitverhouding. De kaart biedt alle klassiekers, zowel snacks, salades, pasta, voorgerechten, vis- en vleesgerechten. Gelukkig zijn er voor ons ook afzonderlijk suggesties vermeld. Een andere kelner komt de bestelling opnemen, even later komt de dienster hetzelfde doen, hier loopt iets verkeerd met de organisatie. Achteraan in het restaurant wordt op een elektronisch orgel rustige sfeermuziek gespeeld. We hebben voor twee soepen gekozen, de dagsoep, een Brusselse soep met spruitjes (€3,20) en voor mezelf een bisquesoep (€8). De soep wordt opgediend, een eetlepel en brood volgen later. De broodjes zijn wel lekker warm. De soep met spruitjes is aangenaam en je vindt er zelfs enkele grijze garnalen in terug. Mijn bisque komt rechtstreeks uit de doos of het pakje, ze is zeer romig (om het artificiële te verdoezelen) en enkele garnaaltjes zwemmen rustig rond. Voor die prijs verwacht ik een verse bisque. Even later worden onze hoofdgerechten op tafel gezet, een lamskroontje met groene boontjes (€23,50) en voor mij speenvarkenkoteletjes met wokgroenten en portosaus (€18,80). We kiezen voor kroketten als begeleidende aardappelen. De borden zijn rijkelijk gevuld, het lamskroontje is een volledig lamsrack, de hoop platte diepvriesboontjes die op smaak zijn gebracht met gestoofde ui kunnen ons niet bekoren. Ik eet liever wat minder, maar vers. De saus is een lichte mosterdvleessaus. Het speenvarken is licht gerookt en smaakt prima. De wokgroenten zijn beetgaar, maar de saus... is geen portosaus. Ze blinkt zoals vernis en is doorschijnend. Het is zuiver water met een pasta of poeder, bijna geleiachtig en de geur, artificiëler kan niet. Ook de kroketten komen uit de diepvries, sommige kleven nog aan elkaar. Ze zijn wel warm en lekker. Hier denkt men nog steeds, 'als het maar veel is, is de klant tevreden'. Ik kies in ieder geval voor prijs/kwaliteit in plaats van kwantiteit.

Rokers en niet-rokers zitten gescheiden. Toegankelijk voor rolstoelgebruikers (smalle doorgang naar toilet). Klassieke keuken zonder inhoud. Gezellig, eigentijds interieur. Coördinatie van het bedienende personeel kan beter.

woord Dirk De Schutter
(1/01/2005)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over HOOGWATER

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over HOOGWATER

Liersebaan 350
2240 Viersel
Tel: 03/234.02.39

www.hoogwater.be

toon kaart


meer Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden