Het District

Belgisch-Frans, Fusion

Het District
© Greetje Van Buggenhout
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans, Fusion
SpecialiteitGastronomisch, Bistrokeuken
Accommodatie airco, terras, bar/lounge, kindvriendelijk
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €11,5 tot €16,5
Hoofdgerecht €13,0 tot €25,75
Nagerecht €0,0 tot €0,0
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 22:00
di van 12:00 tot 22:00
wo van 12:00 tot 22:00
do van 12:00 tot 22:00
vr van 12:00 tot 22:00
za van 12:00 tot 22:00
zo van 12:00 tot 22:00
alle dagen open

Over Het District

Een knapperige start

Op de verbindingsweg tussen Ekeren en Kapellen opende er onlangs een gloednieuwe horecazaak, Het District. Een voormalige bloemenwinkel onderging enkele maanden geleden een ware transformatie. De industrieel aandoende serre heeft bij daglicht bijna de sfeer van een vakantieoord. 's Avonds wordt het, ondanks de grote ruimte, een intiem restaurant. Ik reserveer voor een zaterdagavond, aan de telefoon wordt gewaarschuwd dat we nog even aan de bar het aperitief kunnen nemen. Geen probleem denk ik, maar het loopt helaas wel iets anders dan verwacht. We zijn stipt op tijd (20u30) en ik maak meteen een kleine studie van de soorten wijnen die ze hier in voorraad hebben. Een prachtige wijnkaart naar mijn oordeel. Ik kies voor een rode Australische wijn, bereid van de sirahdruif en zeer karaktervol (€28,5). We blijven geduldig op ons tafeltje wachten. Het duurt welgeteld één uur voor we aan tafel mogen. Dat is een beetje te lang, me dunkt. Een organisatorische fout die vermeden kan worden. Ik hoop dat ons geduld beloond wordt met smakelijke gerechten. De kelner die ons bedient is een vriendelijke, correcte man, die weet hoe hij zijn gasten moet verwennen. Onze voorgerechten worden ingezet. Tegenover mij voorgebakken scampi met een salsa verde van basilicum en koriander en een fris slaatje van witlof en granny smith (€13,95). De perfect gebakken scampi smaken sappig, de combinatie met de verse kruiden en het knapperige van het rauwe witlof en de appelen is speels. Ik proef van een slaatje van dagverse groentjes, gebakken kippenreepjes en scampi met een zoete chilisaus en kerrie (€12,75). De rauwe groentjes zoals wortelen, sojascheuten en groene boontjes geven weer het knapperige aan dit gerecht. De saus is licht pikant, het kippenvlees is zachtjes met kerrie geparfumeerd. Ik hou van deze combinatie. De attente kelner vraagt beleefd of de hoofdgerechten in de keuken mogen besteld worden, het zijn toch weer de details die een meerwaarde geven aan een restaurant. Als hoofdgerecht krijgt mijn partner schartongfilets, gegratineerd met een tapenade van Oud Brugge, een mix van seizoengroentjes en geplette aardappelen (€21,50). Alles is knapperig vers, de sluimererwtjes en sugar snaps (soort peul) wisselen elkaar af, een heel fijne combinatie boordevol groentjes. Ik neem krokant gegaarde kabeljauwfilet met gestoofde winterprei, peterseliesaus en brandade van gerookte makreel (€22,50). Ook deze portie is ruim gemeten, ik heb zelden zulk stuk verse kabeljauw gegeten. Hij is tevens perfect bereid, het krokante vel met daaronder het witte vlees brengt de andere vis dadelijk in verlegenheid. De combinatie van de geplette aardappelen met de gerookte makreel maakt dit gerecht super. Met dergelijke keuken wordt het uurtje wachten even vergeten en zal ik dit voorval als startersfoutje aanrekenen. Aan heel de ploeg een succesvolle toekomst toegewenst. Voor meer dan honderd gasten op dergelijk niveau koken is geen sinecure, proficiat!

Lekkere keuken in een trendy horecazaak, stijlvolle bediening

woord Dirk De Schutter
(18/03/2009)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Het District

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Het District

Veltwijcklaan 48
2180 Ekeren
Tel: 03/542.35.55

www.hetdistrict.be

toon kaart


meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden