Ulcke van Zürich

Belgisch

Ulcke van Zürich
© Johannes Vande Voorde
Kenmerken
KeukenBelgisch
SpecialiteitGrill
Accommodatie honden toegelaten
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €8,5 tot €0,0
Hoofdgerecht €16,0 tot €0,0
Nagerecht €6,0 tot €0,0
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 18:00
di van 18:00
wo van 18:00
do van 18:00
vr van 18:00
za van 18:00
zo van 18:00

Over Ulcke van Zürich

HISTORISCH TAFELEN

Het restaurant dankt zijn naam aan een vrouw van lichte zeden, die rond het jaar 1500 dit pand aan de Oude Beurs bewoonde. Sindsdien is er veel veranderd. Het huis heeft nu een meer culinaire bestemming gekregen. Bij het binnengaan, kom je meteen in een andere sfeer terecht. Het restaurant is in warme kleuren geschilderd, de halfopen keuken verraadt smaakvolle gerechten, tafels en stoelen zijn allemaal verschillend. We kiezen een plaatsje dicht bij de keuken. De kaart biedt vooral vleesgerechten en de matige prijzen vallen dadelijk op. Een vriendelijke juffrouw komt vragen wat we willen drinken. Mijn voorkeur gaat uit naar een rode Zuid-Afrikaanse Simonsig Estate 2002 van het huis Stellenbosch (€19), een prima wijn met een bosvruchtensmaak en vol aroma. Op een krijtbord prijken enkele suggesties. Als voorgerecht kiezen we een fettuccini met scampi en kerrieroomsaus en een kippenslaatje met honingvinaigrette, beide voor €8. De borden worden even later opgediend, de fettuccini is zeer warm, met verse groenten zoals courgette, wortel en paprika. De scampi's zijn smaakvol, de saus niet te dik en aangenaam van smaak. Mijn slaatje is gelukkig niet al te groot, de mooie verse, krokante gemengde sla wisselt af met krokant gebakken kippenstukjes overgoten met een strenge honingvinaigrettesaus. Hoewel die voor mij iets zachter had mogen zijn, is het toch zeer smaakvol. Bij dit gerecht krijgen we vers Frans brood begeleid door drie soorten kruidenboter. De bediening blijft attent en charmant. Na een perfecte wachttijd worden onze hoofdgerechten opgediend, tegenover mij huisgemarineerde ribbetjes met rauwkost (€14) en voor mezelf een varkenshammetje ingesmeerd met honing en gekruid met rozemarijn (€17). De twee gerechten krijgen een grote aardappel in de schil als vulproduct. Die wordt in aluminiumfolie gepresenteerd en de kruidenboter smelt zachtjes weg. We hadden geen voorgerecht moeten nemen want de porties zijn redelijk groot. Zeker mijn hammetje kan tellen én het is bovendien zalig van smaak. Licht gerookt en zodra je het vastneemt, valt het vlees er bijna af, zoals het hoort. Nadien krijgen we twee citroendoekjes om onze handen te ontvetten. We doen ons best om enkele beentjes achter te laten, maar dit lukt ons niet helemaal. We hebben smaakvol gegeten, een nagerecht kan er niet meer bij, hoewel de geflambeerde banaan mij wel had bekoord. Misschien voor de volgende keer

Rokers en niet-rokers zitten door elkaar. Niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers (toilet). Vegetarisch.Historisch, uniek interieur. Ongedwongen bediening. Eerlijke keuken met verse producten.

woord Dirk De Schutter
(1/01/2005)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Ulcke van Zürich

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Ulcke van Zürich

buurt: Historisch centrum
Oude Beurs 50
2000 Antwerpen
Tel: 03/234.04.94

www.ulckevanzurich.be

toon kaart


meer Belgisch

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | DM.City Brussel | DM.City Leuven | DM.City Antwerpen | DM.City Gent | DM.City
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@dmcity.be, Advertenties: 02/454.26.26, DM.City
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.hln.be - goedgevoel.be - nina.be - DM.City Brussel - DM.City Leuven - DM.City Antwerpen - DM.City Gent - AutoTrack - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2014 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden